در بین سبکهای غذایی، یکی از معروفترین رژیمهای غذایی، رژیمهایی هستند که در آنها گوشت و مواد حیوانی وجود ندارد. این رژیمها به رژیمهای گیاهخواری معروفند. افرادی که خود را گیاهخوار مینامندبه چهار گروه تقسیم میشوند: گروهی از گیاهخوارن اصلا مواد حیوانی مصرف نمیکنند که این گروه را Veganمینامند. گروهی دیگر در کنار سبزیجات لبنیات نیز مصرف میکنند که به این گروه Lactovegeterianمیگویند. گروه سوم گروهی هستند که در کنار سبزیجات و لبنیات تخم مرغ نیز مصرف میکنند( .Lacto- )orovegetarianگروه چهارمی نیز وجود دارند که در کنار سبزیجات، لبنیات و تخم مرغ غذاهای دریایی نیز مصرف میکنند ولی از خوردن گوشت قرمز و مرغ دوری میورزند.
--