گیاه ریحان آرامبخش بوده و خوردن آن سرفه را تسکین داده و سردرد را بر طرف میکند. در مسافرتهای طولانی اگر به حرکت تند اتومبیل حساسیت دارید، خوب است چند شاخه ریحان با خود بردارید و آن را بو کنید تا دچار سردرد و اضطراب نشوید. خوردن ریحان همراه با غذا موجب هضم بهتر غذا و از یبوست جلوگیری میکند. این سبزی از مسمویت غذایی پیشگیری کرده و مانند سایر سبزیهای تازه، سرشار از ویتامینهای مختلف است، که هر قدر تازهتر باشد از ویتامین بیشتری نیز برخوردارست.
از آنجا كه شير و لبنيات بهترين منبع تامين كلسيم بدن هستند براي پيشگيري از ابتلا به پوكي استخوان در هر سني كه هستيد روزانه دست كم دو ليوان شير يا به مقدار معادل از جانشين هاي آن مانند پنير -ماست و كشك استفاده كنيد
--
مقالات
برنامه غذایی روزه داران در ماه مبارک رمضان
اصل کلی برای پیروی از برنامه های غذایی صحیح، مصرف غذاهای متنوع است. رعایت این مسئله در طول ماه مبارک رمضان نیز بسیار حائز اهمیت است. مسئله قابل توجه این است که بر خلاف تصور عموم، نیازی نیست که در این ماه حجم زیادی از غذا را در وعده های افطار و سحر مصرف کنید.
افطار:
ابتدا با چای، آب جوش یا شیر گرم و خرما یا کشمش روزه خود را باز کنید و سپس یکی از غذاهای زیر پیشنهاد می شود:
نان و پنیرو سبزی (حتی الامکان استفاده از مغزها مثل گردوپسته نیز مناسب است)، شامی، انواع کوکو، فرنی یا شیربرنج
1- یبوست: یبوست می تواند باعث هموروئید (بواسیر) و سوء هاضمه همراه با احساس پری معده شود. دلائل: مصرف زیاد غذاهای تصفیه شده مثل نانهای تهیه شده از آرد سفید(نان لواش و فانتزی) و کاهش مصرف آب و غذاهای حاوی فیبر (میوه و سبزی)
فصل گرما که فرا میرسد مصرف نوشیدنیهای خنک نیز زیاد میشود. معمولا جوانترها برای رفع عطش آب معدنی، نوشابه، ماءالشعیر و آبمیوههای صنعتی امروزی را میپسندند، ولی قدیمیترها مصرف انواع شربتهای خانگی و گیاهی را به نوشیدنیهای صنعتی ترجیح میدهند.
شربت خاکشیر ، تخم شربتی، سکنجبین و... ازجمله نوشیدنیهای سنتی و وطنی هستند که قدیمیها نوشیدن آنها را برای رفع عطش و خنک شدن بسیار کارساز میدانند.
گرمازدگی یکی از مشکلاتی است که مسافران و افرادی که در طبیعت سیر میکنند، با آن دست به گریبانند. البته در اغلب موارد این گرمازدگیها با استراحت کوتاهی برطرف میشود، اما گاهی گرمازدگی کاملا جدی است و نیاز به مراقبتهای پزشکی فوری دارد.
با گرمای طاقتفرسای این روزها و توصیهها و نکاتی که درخصوص مصرف کافی آب و مایعات مطرح میشود، شاید همه به این فکر بیفتند که مصرف چه میزان آب طی روز لازم و کافی است.مهم است به یاد داشته باشیم که نوشیدن آب به میزان کافی برای سلامت ما ضروری است، اما نیاز افراد، متفاوت است.
هرچه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست.
خوشبختانه در هیچ زمان دیگری از سال به اندازه تابستان نمی توان از خوردن لذت برد. از گیلاس و آلبالو گرفته تا هلو و شلیل، انواع و اقسام میوه های خوشمزه در این فصل پرطراوت موجود است. نکته جالب توجه این است که خیلی از این میوه ها و سبزیجات به پایین آوردن دمای بدن هم کمک میکنند.
فصل فصل گرماست و باید به این نکته بیشتر دقت کنیم که مسمومیت ناشی از خوردن غذای آلوده مشکلی است که در این فصل زیاد میشود و پیامدهای آن بر اساس علت و میزان آلودگی، سن و سلامت مصرف کننده تفاوت دارد.
چای دارای مادهای به نام تانن است که با آهن موجود در منابع گیاهی، ترکیبی به نام تانات آهن ایجاد میکند که مانع جذب آهن و موجب دفع آن از بدن میشود. عوامل مختلفی مانع جذب آهن غذا و باعث دفع آن از بدن میشود از جمله نوشیدن چای بلافاصله پس از غذا. احتمال کمبود آهن در بدن و کم خونی ناشی از فقر آهن به خصوص در گروههای آسیبپذیر مثل کودکان و نوجوانان دختر، زنان باردار و سالمندان زیاد است
--
لبخند غذایی
محصول جدید غذایی ما فوق العاده است!!!
چربی و کلسترول ندارد،قند هم ندارد، پروتئین هم ندارد،کالری
اضافه به شما نمی رساند، نمک و مواد افزودنی و نگهدارنده هم ندارد. مصرف این غذا
هیچوقت باعث چاقی شما نمیشود و درست همان چیزی است که شما به دنبال آن هستید.
بله ! توی این قوطی هیچ چیزی نیست!!
دانستنیها
در بین سبکهای غذایی، یکی از معروفترین رژیمهای غذایی، رژیمهایی هستند که در آنها گوشت و مواد حیوانی وجود ندارد. این رژیمها به رژیمهای گیاهخواری معروفند. افرادی که خود را گیاهخوار مینامندبه چهار گروه تقسیم میشوند: گروهی از گیاهخوارن اصلا مواد حیوانی مصرف نمیکنند که این گروه را Veganمینامند. گروهی دیگر در کنار سبزیجات لبنیات نیز مصرف میکنند که به این گروه Lactovegeterianمیگویند. گروه سوم گروهی هستند که در کنار سبزیجات و لبنیات تخم مرغ نیز مصرف میکنند( .Lacto- )orovegetarianگروه چهارمی نیز وجود دارند که در کنار سبزیجات، لبنیات و تخم مرغ غذاهای دریایی نیز مصرف میکنند ولی از خوردن گوشت قرمز و مرغ دوری میورزند.
موضوعات اصلی
